Comment préparer des sandwichs glacés riches en protéines avec les cookies Bake Shop

Réponse rapide

Pour préparer des sandwichs glacés riches en protéines, utilisez les cookies Bake Shop comme base, choisissez une glace ou un yaourt glacé riche en protéines, et assemblez-les en quelques étapes simples. Pour une option pratique, essayez le Paquet double de cookies glacés au gâteau au citron ou Paquet double de cookies glacés au gâteau au chocolat.

Vous avez envie d'une friandise fraîche et sucrée qui correspond à votre mode de vie riche en protéines ? Les sandwichs glacés riches en protéines sont la réponse. En utilisant les cookies Bake Shop comme base, vous pouvez créer un dessert satisfaisant, parfait pour les journées chaudes ou pour une indulgence après le dîner.

Cette recette sans cuisson est simple et personnalisable. Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients et d'un peu de temps au congélateur. Nous vous guiderons à travers les étapes, partagerons des conseils pour éviter les erreurs courantes et mettrons en avant certains cookies Bake Shop qui fonctionnent très bien pour cette friandise.

Pourquoi les cookies Bake Shop sont idéaux pour les sandwichs glacés

Les cookies Bake Shop sont conçus pour être moelleux et tendres, ce qui les rend parfaits pour les sandwichs glacés. Leur texture résiste bien à la congélation, vous obtenez ainsi une bouchée agréable plutôt qu'un cookie dur comme de la pierre. De plus, ils sont disponibles dans des saveurs comme le gâteau au citron et le gâteau au chocolat, ajoutant une touche délicieuse à votre dessert.

Lorsque vous choisissez des cookies pour cette recette, recherchez ceux qui sont suffisamment robustes pour tenir la glace sans s'effriter. Le Paquet double de cookies glacés au gâteau au chocolat et le Paquet double de cookies glacés au gâteau au citron sont tous deux d'excellents choix. Ils sont emballés individuellement, ce qui facilite le portionnement et les garde frais.

Un autre avantage est la teneur en protéines. Ces cookies sont fabriqués avec un mélange de protéines, vous ne mangez donc pas simplement des glucides vides. Les associer à une glace ou un yaourt glacé riche en protéines augmente encore plus la teneur en protéines, ce qui en fait une friandise plus équilibrée qu'un sandwich glacé traditionnel.

• Choisissez des cookies moelleux et légèrement épais pour une meilleure texture.
• Les cookies emballés individuellement sont pratiques et aident au contrôle des portions.

Choisir la bonne glace ou le bon yaourt glacé

La glace que vous choisissez est tout aussi importante que les cookies. Recherchez une glace ou un yaourt glacé riche en protéines qui complète la saveur du cookie. Pour les cookies au gâteau au citron, un yaourt glacé à la vanille ou au citron fonctionne bien. Pour les cookies au gâteau au chocolat, envisagez une glace au chocolat ou au café.

Vous pouvez également utiliser des shakes protéinés ou de la poudre de protéines pour préparer votre propre base glacée. Il suffit de mélanger un shake protéiné avec un peu de yaourt grec ou de fromage cottage, puis de le congeler jusqu'à ce qu'il soit scoopable. Cela vous donne un contrôle total sur la saveur et la douceur.

Si vous surveillez votre consommation de sucre, vérifiez l'étiquette pour les sucres ajoutés. De nombreuses glaces riches en protéines utilisent des alcools de sucre ou de la stévia, ce qui peut être une bonne option. Soyez simplement conscient de votre tolérance à ces édulcorants.

• Associez la saveur de la glace à celle du cookie pour un goût cohérent.
• Une base glacée maison est un excellent moyen de contrôler les ingrédients et les macros.

Assemblage des sandwichs : étape par étape

Commencez par laisser votre glace ramollir légèrement à température ambiante pendant environ 5 à 10 minutes. Cela facilite l'étalement sans casser les cookies. Si vous utilisez un pot, prélevez la glace dans un bol et remuez-la rapidement pour la rendre plus souple.

Placez un cookie à l'envers sur une surface plane. Étalez une généreuse couche de glace sur le cookie, en laissant une petite bordure sur les bords. Couvrez avec un autre cookie, en pressant doucement pour former un sandwich. Si la glace déborde, ce n'est pas grave : vous pouvez lisser les bords avec une spatule.

Une fois assemblés, placez les sandwichs sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Congelez pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce que la glace soit ferme. Cette étape est cruciale : si vous la sautez, les sandwichs seront difficiles à manger. Après la congélation, vous pouvez envelopper chaque sandwich dans du film plastique ou les conserver dans un récipient hermétique.

• Ramollissez d'abord la glace pour un étalement plus facile.
• Congelez les sandwichs assemblés pendant au moins 2 heures pour qu'ils prennent.
• Utilisez une spatule pour lisser les bords pour un aspect plus net.

Conseils pour personnaliser vos sandwichs glacés

Une fois que vous maîtrisez la technique de base, vous pouvez faire preuve de créativité. Roulez les bords de la glace dans des pépites de chocolat, des noix concassées ou de la noix de coco râpée pour plus de texture. Cela aide également à sceller la glace et ajoute un élément visuel amusant.

Vous pouvez également ajouter un filet de chocolat fondu ou de sirop sans sucre sur le dessus. Si vous vous sentez aventureux, essayez d'ajouter une couche de beurre de cacahuète ou de beurre de biscuit avant la glace. Soyez simplement conscient des calories et des macros.

Pour une option plus légère, utilisez une glace moins calorique et des cookies plus petits. Les barres protéinées Mini Cookies & Cream sont un excellent choix pour les mini sandwichs glacés : elles sont parfaitement portionnées pour une petite friandise.

• Roulez les bords dans des garnitures pour plus de croquant et de saveur.
• Utilisez des mini barres pour des sandwichs de petite taille.

Étapes pour préparer des sandwichs glacés riches en protéines

1. Ramollir la glace : Sortez votre glace ou yaourt glacé riche en protéines du congélateur et laissez-le reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes. Remuez-le si nécessaire pour le rendre tartinable. Point de contrôle : La glace doit être molle mais pas fondue.
2. Assembler les sandwichs : Placez un cookie Bake Shop à l'envers, étalez une couche de glace et couvrez avec un autre cookie. Pressez doucement pour faire adhérer. Point de contrôle : Laissez une petite bordure pour éviter les débordements.
3. Congeler jusqu'à ce que ce soit ferme : Disposez les sandwichs sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et congelez pendant au moins 2 heures. Point de contrôle : Les sandwichs doivent être fermes au toucher avant de servir.
4. Ajouter des garnitures facultatives : Roulez les bords dans des pépites de chocolat, des noix ou de la noix de coco avant de congeler, ou arrosez de sirop après la congélation. Point de contrôle : Les garnitures doivent être ajoutées avant que la glace ne durcisse si vous voulez qu'elles adhèrent.

Produits que nous avons utilisés

• Paquet double de cookies glacés au gâteau au citron : Chaque boîte contient 8 cookies emballés individuellement, parfaits pour une dégustation en déplacement. Délicieuse saveur de gâteau au citron avec un glaçage. L'emballage individuel facilite le portionnement, et le glaçage ajoute une touche sucrée qui se marie bien avec une glace à la vanille ou au citron.
• Paquet double de cookies glacés au gâteau au chocolat : Fabriqués avec des protéines de lait et contenant moins de 2% d'arômes naturels, de sel de mer et de fibres de maïs solubles, ces cookies offrent une riche saveur de chocolat. La saveur de gâteau au chocolat est un choix classique pour les sandwichs glacés, et le mélange de protéines aide à vous rassasier plus longtemps.

Les sandwichs glacés riches en protéines sont un dessert sans cuisson amusant et facile qui correspond à vos macros. Avec les cookies Bake Shop et votre glace riche en protéines préférée, vous pouvez préparer une fournée en quelques minutes. Essayez différentes combinaisons de saveurs et de garnitures pour les personnaliser.