วิธีทำขนมหวานโปรตีนสูงด้วยคุกกี้โปรตีน: 5 สูตรง่ายๆ

อยากกินของหวานแต่ไม่อยากทำลายเป้าหมายโภชนาการใช่ไหม? ของหวานโปรตีนสูงคือคำตอบ ด้วยการเปลี่ยนแป้งและน้ำตาลแบบดั้งเดิมเป็นส่วนผสมที่อุดมด้วยโปรตีน คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมที่ทั้งอร่อยและช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อ พร้อมทำให้อิ่มนานขึ้น คุกกี้โปรตีนเป็นฐานที่หลากหลายสำหรับของหวานเหล่านี้—มันอบมาแล้ว ควบคุมปริมาณ และ packed ด้วยโปรตีน ทำให้เหมาะสำหรับสูตรอาหารที่รวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

ในคู่มือนี้ เราจะพาคุณผ่านห้าสูตรของหวานโปรตีนสูงง่ายๆ ที่ใช้คุกกี้โปรตีนเป็นส่วนประกอบหลัก ตั้งแต่คุกกี้โดว์ไบท์ไปจนถึงพาร์เฟต์แบบเป็นชั้น แต่ละสูตรออกแบบมาให้เรียบง่าย อร่อย และเป็นมิตรกับสารอาหาร ไม่ว่าคุณจะเป็นพ่อแม่ที่ยุ่ง นักออกกำลังกาย หรือแค่คนชอบของหวาน ไอเดียเหล่านี้จะช่วยให้คุณรักษาเป้าหมายโดยไม่เสียรสชาติ

ทำไมต้องใช้คุกกี้โปรตีนสำหรับของหวาน?

คุกกี้โปรตีนเป็นตัวเปลี่ยนเกมสำหรับการทำของหวานเพื่อสุขภาพ ต่างจากคุกกี้แบบดั้งเดิมที่เต็มไปด้วยน้ำตาลทรายขาวและคาร์โบไฮเดรตเปล่า คุกกี้โปรตีนให้โปรตีนในปริมาณมากต่อหนึ่งหน่วยบริโภค—มักจะ 15-20 กรัม—ในขณะที่น้ำตาลต่ำ ทำให้เป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับสูตรอาหารที่ต้องการฐานที่หวานและแข็งแรงโดยไม่มีข้อเสียทางโภชนาการ

ข้อดีอีกอย่างคือความสะดวก คุณไม่ต้องผสมแป้ง ตวงแป้ง หรือรออบ คุกกี้โปรตีนพร้อมที่จะบี้ สับ หรือเรียงเป็นชั้นจากบรรจุภัณฑ์โดยตรง นอกจากนี้ยังเก็บในช่องแช่แข็งได้ดี ดังนั้นคุณสามารถเตรียมของหวานล่วงหน้าได้ และความหวานตามธรรมชาติของมันมักจะช่วยให้คุณไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่มในสูตร

• ใช้คุกกี้โปรตีนเป็นฐานสำหรับชีสเค้กหรือพาย—แค่บี้แล้วกดลงในพิมพ์
• สับคุกกี้โปรตีนเป็นชิ้นสำหรับท็อปปิ้งไอศกรีมโปรตีนสูงหรือผสมใน
• ปั่นคุกกี้โปรตีนในสมูทตี้เพื่อให้ได้เชคข้นๆ แบบของหวาน

สูตร 1: คุกกี้โดว์ไบท์โปรตีนสูงไม่ต้องอบ

ไบท์ไม่ต้องอบเหล่านี้เป็นของหวานที่หยิบกินได้ทันที เริ่มด้วยการบี้คุกกี้โปรตีน 2 ชิ้น (รสอะไรก็ได้ แต่ช็อกโกแลตชิปหรือเนยถั่วดีมาก) ลงในชาม ใส่อัลมอนด์ฟลาวร์ 2 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ และนมอัลมอนด์ไม่หวาน 1-2 ช้อนโต๊ะ ผสมจนเป็นแป้งโดว์ จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ แช่เย็น 20 นาที

แต่ละไบท์ให้โปรตีนประมาณ 8 กรัมและน้ำตาลเพียง 3 กรัม เหมาะสำหรับการเตรียมล่วงหน้า—ทำชุดในวันอาทิตย์และกินได้ทั้งสัปดาห์ เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส คลุกไบท์กับถั่วบดหรือเกล็ดมะพร้าวไม่หวานก่อนแช่เย็น

สูตร 2: ไอศกรีมแซนด์วิชคุกกี้โปรตีน

เปลี่ยนคุกกี้โปรตีนที่คุณชอบเป็นไอศกรีมแซนด์วิช ใช้คุกกี้สองชิ้นแล้วทาชั้นของกรีกโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือไอศกรีมวานิลลาไร้น้ำตาลระหว่างกัน กดเบาๆ และแช่แข็งอย่างน้อย 30 นาที เพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ใช้คุกกี้โปรตีนรสวานิลลาหรือช็อกโกแลตแล้วราดด้วยช็อกโกแลตไซรัปไร้น้ำตาลด้านบน

แซนด์วิชเหล่านี้เหมาะสำหรับวันร้อนๆ ในฤดูร้อนหรือเป็นของหวานหลังอาหารเย็น แต่ละแซนด์วิชให้โปรตีนประมาณ 20 กรัม ขึ้นอยู่กับคุกกี้และไส้ที่คุณเลือก คุณยังสามารถทดลองกับรสคุกกี้ต่างๆ—ลองใช้ มินิ ช็อกโกแลตชิปคุกกี้โดว์โปรตีนบาร์ สำหรับเวอร์ชันขนาดพอดีคำ

สูตร 3: พาร์เฟต์คุกกี้โปรตีนกับโยเกิร์ตและเบอร์รี่

เรียงชั้นเพื่อพาร์เฟต์โปรตีนสูง ในแก้วหรือขวดโหล เริ่มด้วยชั้นของกรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ (ประมาณ 1/2 ถ้วย) ใส่ชั้นของคุกกี้โปรตีนบี้ แล้วตามด้วยชั้นของเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ทำซ้ำจนเต็มแก้ว ราดด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อยหรือโรยอบเชย พาร์เฟต์นี้อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ

คุณสามารถปรับแต่งสูตรนี้ด้วยคุกกี้โปรตีนรสใดก็ได้ สำหรับรสชาติแบบเขตร้อน ใช้ เลมอนเค้กโปรตีนบาร์ บี้ด้านบนมะม่วงและสับปะรด แต่ละหน่วยบริโภคให้โปรตีนประมาณ 25 กรัมและทำให้คุณอิ่มนานหลายชั่วโมง—เหมาะเป็นของหวานมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย

สูตร 4: มินิชีสเค้กฐานคุกกี้โปรตีน

สร้างฐานโดยบี้คุกกี้โปรตีน 3 ชิ้นเป็นเศษละเอียดแล้วผสมกับน้ำมันมะพร้าวละลาย 1 ช้อนโต๊ะ กดส่วนผสมลงในก้นพิมพ์มัฟฟินที่รองด้วยถ้วยกระดาษ สำหรับไส้ ปั่นครีมชีสนิ่ม 8 ออนซ์ กรีกโยเกิร์ต 1/2 ถ้วย น้ำผึ้งหรือหญ้าหวาน 2 ช้อนโต๊ะ และสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชาจนเนียน เทลงบนฐานและแช่เย็น 2 ชั่วโมง

มินิชีสเค้กเหล่านี้เข้มข้นและเนียนนุ่ม มีโปรตีนประมาณ 12 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ฐานคุกกี้โปรตีนเพิ่มความหวานเล็กน้อยและความกรุบกรอบที่น่าพอใจ ราดด้วยราสเบอร์รี่สดหรือวิปครีมเล็กน้อยเพื่อความสวยงาม เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรือของหวานที่ทำล่วงหน้า

สูตร 5: มัฟฟินถ้วยคุกกี้โปรตีนและเนยถั่วในไมโครเวฟ

สำหรับของหวานหนึ่งหน่วยบริโภคที่พร้อมในเวลาไม่ถึง 2 นาที ลองมัฟฟินถ้วยนี้ บี้คุกกี้โปรตีนหนึ่งชิ้นลงในถ้วยที่ใช้ไมโครเวฟได้ ใส่เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง และนมอัลมอนด์ไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ คนจนเนียน จากนั้นไมโครเวฟด้วยไฟแรง 45-60 วินาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนกิน

มัฟฟินถ้วยนี้ชุ่มชื้นมากและอัดแน่นด้วยโปรตีน—ประมาณ 20 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เนยถั่วเพิ่มไขมันดีและรสชาติพิเศษ คุณสามารถเปลี่ยนเนยถั่วเป็นเนยอัลมอนด์หรือช็อกโกแลตสเปรดไร้น้ำตาลหนึ่งช้อน มันคือตัวช่วยด่วนสำหรับความอยากของหวานยามดึก

ของหวานโปรตีนสูงไม่จำเป็นต้องซับซ้อนหรือน่าเบื่อ ด้วยส่วนผสมง่ายๆ ไม่กี่อย่างและคุกกี้โปรตีนหนึ่งห่อ คุณสามารถทำขนมที่รสชาติอร่อยแต่สนับสนุนเป้าหมายสุขภาพของคุณ ไม่ว่าคุณจะอยากกินไบท์ไม่ต้องอบ พาร์เฟต์ครีมมี่ หรือมัฟฟินถ้วยอุ่นๆ สูตรเหล่านี้ทำให้คุณรักษาเป้าหมายได้ง่าย เริ่มทดลองกับรสคุกกี้โปรตีนที่คุณชอบและเพลิดเพลินกับของหวานโดยไม่ต้องรู้สึกผิด