Cách Làm Hỗn Hợp Trail Mix Giàu Protein Bằng Protein Chips và Thanh: 3 Công Thức Tùy Chỉnh

Hỗn hợp đồ ăn vặt (trail mix) là món ăn vặt kinh điển cho người đi bộ đường dài, người tập gym và bất kỳ ai cần một cú tăng năng lượng nhanh. Nhưng các hỗn hợp truyền thống thường dựa vào trái cây sấy khô nhiều đường và kẹo sô-cô-la có thể khiến bạn bị hạ đường huyết. Bằng cách thay thế bằng protein chips và protein bars, bạn có thể tạo ra một hỗn hợp giàu protein giúp thỏa mãn cơn thèm, hỗ trợ phục hồi cơ bắp và giữ bạn no lâu hơn.

Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách xây dựng ba công thức hỗn hợp giàu protein tùy chỉnh sử dụng các sản phẩm Quest như Bestseller Chips Variety Pack và Birthday Cake Protein Bars. Dù bạn đang đi trên đường mòn hay ở văn phòng, những hỗn hợp này đều dễ chuẩn bị và đầy hương vị.

Tại sao nên chọn hỗn hợp đồ ăn vặt giàu protein?

Hỗn hợp đồ ăn vặt truyền thống thường chứa đậu phộng, nho khô và kẹo M&M’s—một sự kết hợp có thể nhiều đường và ít protein. Ngược lại, hỗn hợp giàu protein cung cấp năng lượng bền vững bằng cách cân bằng protein, chất béo lành mạnh và carbs phức tạp. Protein giúp sửa chữa cơ bắp sau khi tập thể dục, ổn định đường huyết và giữ cơn đói ở xa giữa các bữa ăn.

Sử dụng protein chips và protein bars làm nền tảng giúp thêm độ giòn và kết cấu dai mà không có thêm đường. Ví dụ, protein chips của Quest cung cấp 19g protein mỗi túi với chỉ 140 calo, khiến chúng trở thành nguyên liệu lý tưởng cho một hỗn hợp ăn vặt mặn-ngọt. Bạn có thể tùy chỉnh hỗn hợp của mình với các loại hạt, hạt giống và một chút sô-cô-la đen để có một món ăn giàu dinh dưỡng.

• Protein chips thêm độ giòn và hương vị mặn mà không gây hạ đường huyết.
• Protein bars đóng góp kết cấu dai và vị ngọt, hoàn hảo để cân bằng vị mặn của chips.
• Các loại hạt và hạt giống cung cấp chất béo lành mạnh và chất xơ cho năng lượng lâu dài.

Công thức 1: Hỗn hợp giòn ngọt & mặn

Công thức này kết hợp độ giòn mặn của protein chips với hương vị ngọt như bánh ngọt của protein bars. Nó hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ giữa ngày hoặc bổ sung năng lượng sau tập luyện. Bắt đầu với một túi Quest Bestseller Chips Variety Pack—chọn hương vị Sour Cream & Onion hoặc BBQ để có vị chua cay. Bẻ hai thanh Birthday Cake Protein Bars thành từng miếng vừa ăn. Thêm 1/4 cốc hạnh nhân rang và 1/4 cốc nam việt quất khô để tăng thêm kết cấu và chất chống oxy hóa.

Trộn tất cả trong một bát lớn và chia vào các túi nhỏ có khóa kéo để ăn vặt khi di chuyển. Mỗi khẩu phần (khoảng 1/2 cốc) cung cấp khoảng 15g protein, 8g chất xơ và chỉ 6g đường. Sự kết hợp giữa chips mặn và miếng bar ngọt làm cho hỗn hợp này gây nghiện mà không có cảm giác tội lỗi.

• Sử dụng bất kỳ hương vị nào từ Bestseller Chips Variety Pack để thay đổi hương vị.
• Bảo quản trong hộp kín đến một tuần.

Công thức 2: Hỗn hợp cay kiểu Tây Nam

Nếu bạn thích cay, hỗn hợp đồ ăn vặt cay này sẽ trở thành món yêu thích của bạn. Bắt đầu với một túi Spicy Cheddar Cheese Crackers để có độ giòn phô mai đậm đà. Thêm một nắm hạt bí rang và 1/4 cốc đậu nành Nhật rang khô để tăng protein. Sau đó, bẻ vụn một thanh Apple Pie Protein Bar thành từng miếng nhỏ để có chút ngọt cân bằng vị cay.

Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau và thêm một chút bột ớt hoặc cayenne nếu bạn muốn cay hơn. Hỗn hợp này rất tuyệt cho việc đi bộ đường dài hoặc như một bữa ăn nhẹ trước khi tập luyện vì nó cung cấp carbs phức tạp từ thanh bar và protein từ bánh quy giòn và hạt. Mỗi khẩu phần chứa khoảng 18g protein và 10g chất xơ, giúp bạn tràn đầy năng lượng trong nhiều giờ.

• Spicy Cheddar Cheese Crackers là một sự thay thế tuyệt vời cho đồ ăn vặt phô mai truyền thống.
• Thêm một chút nước cốt chanh để có vị cam quýt tươi mát.

Công thức 3: Hỗn hợp năng lượng sô-cô-la bơ đậu phộng

Sô-cô-la và bơ đậu phộng là một cặp đôi kinh điển, và hỗn hợp đồ ăn vặt này đưa nó lên một tầm cao mới. Sử dụng một túi Chocolate Chip Protein Cookies làm nền—những chiếc bánh quy này mềm, dai và chứa 15g protein mỗi khẩu phần. Bẻ chúng thành từng miếng. Thêm 1/4 cốc đậu phộng rang và 1/4 cốc sô-cô-la đen chip (70% cacao trở lên).

Để có yếu tố kem, rưới một lượng nhỏ bơ đậu phộng đã tan chảy lên hỗn hợp và trộn đều. Để nó trong tủ lạnh 15 phút trước khi dùng. Hỗn hợp này có vị như món tráng miệng nhưng hoạt động như một bữa ăn nhẹ phục hồi sau tập luyện nhờ protein và chất béo lành mạnh. Mỗi khẩu phần cung cấp khoảng 20g protein và 12g chất xơ.

• Sử dụng đậu phộng muối để tăng cường sự cân bằng ngọt-mặn.
• Bảo quản trong tủ lạnh để giữ cho sô-cô-la chip không bị chảy.

Tự làm hỗn hợp đồ ăn vặt giàu protein của riêng bạn rất đơn giản, có thể tùy chỉnh và lành mạnh hơn nhiều so với các lựa chọn mua sẵn. Với protein chips và protein bars làm nền tảng, bạn có thể tạo ra những hỗn hợp phù hợp với mọi sở thích—từ ngọt và mặn đến cay và đậm đà. Bắt đầu với Bestseller Chips Variety Pack để thử nghiệm các hương vị khác nhau và thưởng thức một món ăn vặt cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn mà không gây hạ đường huyết.