Hur du gör proteinrik glass med proteinpulver och shakes: 3 enkla recept

Vem säger att du inte kan äta glass och samtidigt hålla dig till dina träningsmål? Med rätt ingredienser kan du snabbt göra en krämig, läcker högprotein-glass som smakar som en syndig njutning men ger din kropp energi som ett nyttigt mellanmål. Oavsett om du är sugen på en klassisk chokladfix, en fruktig sorbet eller en dekadent vaniljshake som förvandlats till en frusen godbit, kommer dessa tre enkla recept att bli dina favoriter för sommaren (eller vilken säsong som helst).

Med proteinpulver och proteinshakes som bas är dessa recept låga i socker, höga i protein och otroligt enkla att göra. Ingen glassmaskin krävs. Bara en mixer, en frys och några minuter av din tid. Låt oss dyka ner i vetenskapen och smaken.

Varför högprotein-glass fungerar för dina makron

Traditionell glass är fullproppad med socker och fett, vilket snabbt kan spåra ur dina dagliga proteinmål. Högprotein-glass vänder på steken genom att använda proteinpulver eller shakes som huvudingrediens. Detta byte ökar dramatiskt proteininnehållet per portion samtidigt som det minskar socker och tomma kalorier. Till exempel kan en enda skopa Cookies & Cream Proteinpulver ge 24 gram protein med minimalt med kolhydrater och fett.

När de fryses skapar proteinshakes och pulver en krämig konsistens som efterliknar traditionell glass, särskilt i kombination med ett förtjockningsmedel som xantangummi eller en fryst banan. Nyckeln är att använda ett högkvalitativt proteinpulver som blandas jämnt utan klumpar. Quests proteinpulver är mikrofiberbehandlade för att säkerställa en silkeslen konsistens, vilket gör dem idealiska för frysta desserter.

• Använd en höghastighetsmixer för jämnast resultat.
• Frys din bas i en grund form för snabbare frysning och lättare skopning.
• Tillsätt en nypa salt för att förstärka sötman utan extra socker.

Recept 1: Klassisk choklad- och jordnötssmörsprotein-glass

Detta recept är en publikfavorit som kombinerar de rika smakerna av choklad och jordnötssmör med en krämig, skopbar konsistens. Börja med att mixa 1 skopa Chocolate Peanut Butter Protein Bar (smulad) eller 1 skopa Chocolate Peanut Butter Protein Powder med 1/2 dl osötad mandelmjölk, 1 matsked jordnötssmör och 1/2 fryst banan. Mixa tills det är slätt, häll sedan i en fryssäker behållare.

Frys i 2-3 timmar, rör om var 30:e minut för att bryta iskristaller. Resultatet är en tät, kladdig glass som innehåller över 30 gram protein per portion. För extra crunch, toppa med hackade jordnötter eller några mörka chokladbitar. Detta recept är perfekt för återhämtning efter träning eller en sen kvällsgott som inte höjer ditt blodsocker.

• Byt ut mandelmjölk mot havremjölk för en krämigare konsistens.
• Frys blandningen i en isbitsform först för snabba portionsstorlekar.
• Ringla över sockerfri chokladsås före servering.

Recept 2: Vaniljshake-protein-glass med bärswirl

För ett lättare, fruktigare alternativ är denna vaniljbaserade glass ett uppfriskande ombyte. Mixa 1 dl Vanilla Milkshake Protein Powder med 1/2 dl osötad kokosmjölk, 1/2 dl frysta jordgubbar och 1 matsked chiafrön (för extra fiber). Chiafröna hjälper till att tjockna blandningen naturligt när den fryser.

När den är mixad, vänd försiktigt ner en swirl av sockerfri hallonsylt eller färsk mosade bär. Frys i 2 timmar, skopa sedan och njut. Detta recept ger cirka 3 portioner, var och en med ungefär 20 gram protein och endast 150 kalorier. Det är ett utmärkt val för en efterrätt efter middagen som inte gör dig trög.

• Använd frysta bär istället för färska för att undvika överflödigt vatten.
• Tillsätt en skvätt vaniljextrakt för extra smakdjup.
• Servera med en klick vispad kokosgrädde för en mejerifri njutning.

Recept 3: Cookies and Cream-proteinshake-glass

Om du älskar den klassiska cookies and cream-smaken kommer detta recept att bli din nya besatthet. Börja med 1 flaska färdig proteinshake (t.ex. vanilj- eller chokladshake) och mixa den med 1 skopa Cookies & Cream Proteinpulver. Tillsätt 2 krossade chokladkakor (eller sockerfria chokladkakor) för textur.

Häll blandningen i en brödform och frys i 1 timme. Rör om kraftigt för att bryta iskristaller, frys sedan i ytterligare en timme. Resultatet är en mjukglassliknande glass som är otroligt krämig. Varje portion ger cirka 25 gram protein och smakar precis som den äkta varan. Detta är det enklaste receptet på listan eftersom det använder en färdigdryck som bas, vilket minskar förberedelsetiden.

• Använd en proteinshake som redan är kyld för att påskynda frysningen.
• Krossa kakorna till fina smulor för jämn fördelning.
• Toppa med en skvätt sockerfri kolasås.

Tips för perfekt högprotein-glass varje gång

Att få rätt konsistens är den största utmaningen med protein-glass. Här är några proffstips för att säkerställa ett krämigt, skopbart resultat. För det första, använd alltid ett högkvalitativt proteinpulver som löser sig lätt. Quests proteinpulver är designade för att blandas jämnt, vilket minskar risken för grynig glass. För det andra, inkludera en fettkälla som nötsmör eller fullfet kokosmjölk för att förbättra munkänslan och förhindra isighet.

För det tredje, hoppa inte över omrörningssteget under frysningen. Rör om var 30:e minut under de första 2 timmarna för att bryta iskristaller och skapa en jämnare konsistens. Om du har en glassmaskin kan du vispa blandningen i 20 minuter innan frysning för ett ännu krämigare resultat. Slutligen, experimentera med mix-ins som sockerfria chokladbitar, krossade nötter eller frystorkad frukt för att variera.

• Använd en nypa xantangummi eller guargummi för extra krämighet.
• Låt glassen stå i rumstemperatur i 5 minuter innan du skopar.
• Förvara i en lufttät behållare med plastfolie pressad direkt mot ytan för att förhindra frysskador.

Varför Quest-produkter är idealiska för högprotein-glass

Quests proteinpulver och shakes är speciellt framtagna för att lösa sig lätt och behålla en jämn konsistens när de fryses. Deras användning av vassleproteinisolat och mjölkproteinisolat ger en ren, neutral smak som passar bra med alla mix-ins. Dessutom är de sötade med stevia och erytritol, vilket innebär ingen sockerkrasch och ett lågt nettokolhydratvärde.

För bästa resultat, prova Cookies & Cream Proteinpulver för en klassisk cookies and cream-smak, eller Vanilla Milkshake Proteinpulver för en mångsidig bas som fungerar med alla frukter eller chokladtillsatser. Båda pulvren blandas sömlöst i glassbaser utan klumpar, vilket sparar tid och frustration.

• Quests proteinshakes kommer i portionsflaskor, perfekta för glassförberedelser på språng.
• Proteinpulvren är glutenfria och innehåller inga konstgjorda smakämnen.
• Varje portion ger 20-24 gram protein, vilket gör det enkelt att nå ditt dagliga mål.

Att göra högprotein-glass hemma är enklare än du tror. Med bara en mixer, en frys och några få ingredienser kan du skapa en fryst dessert som tillfredsställer ditt sötsug och stödjer dina träningsmål. Börja med Cookies & Cream Proteinpulver för en idiotsäker bas som ger otrolig smak och konsistens. Prova ett av dessa recept ikväll och upptäck hur gott nyttig mat kan vara.